Kategoriarkiv: muffins

Sjokolademuffins…

…servert på bokcafe
i klassen til storesøster
forrige fredag:

Oppskrift

4 dl hvetemel
2 dl sukker
4 ts bakepulver
0,5 ts salt
1 dl kakao
1 stort egg
3 dl melk
1 dl rapsolje

Fremgangsmåte:

Bland tørre ingredienser
Bland våte ingredienser
Rør fort sammen

Ha i muffinsfornmer

Stekes midt i ovnen
ved 175°C ca 15-20 min

Link til
glasur HER

(…som forøvrig
ikke skal være så
rennende som på
bildet!!!)

Julecupcakes..

…her kommer
endelig oppskriften:

(…kjært barn
har mange navn…)

Oppskrift fra INTERIØR Magasinet
(men noe modifisert pga
tomme kjøkkenskap!)

-sukker byttet ut med brunt sukker
-rømme byttet ut med Creme Fraiche
-tyttebærsyltetøy byttet ut med jordbærsyltetøy
-ferdig røre tilsatt valnøtter og biter av Chilisjokolade
-vaniljekrem sprutet inn i ferdige Cupcakes
-toppet med sjokoladeganasje

…nytes nårsomhelst med
gjester som plutselig banker på!

Fredagslykke…

…peanutbutter
cupcake etter oppskrift
fra Martha Stewart…

OPPSKRIFT
(sånn ca etter
engelske mål)

1,6 dl mel
1/2 ts bakepulver
1/4 ts salt
1,2 dl smør
170 g kokesjokolade
1,8 dl sukker
3 store egg
2 ts vaniljesukker

1 Smelt sjokolade i smør,
avkjøl noe
2 Pisk egg og sukker
3 Bland alt sammen
4 Ha i muffinsform med en
skje peanøttsmørfyll i midten
5 162 grader, 40 min

Peanøttsmørfyll

4 ss smeltet smør
1,2 dl melis
1,8 dl peanutsmør
1/4 ts salt
1/2 ts vaniljesukker

Storesøster…

…med venninner
har bakt deilige muffins
til alle besøkende
idag…

 

 

 

 

 

 

 

 

HAVRE og BANANMUFFINS

400g hvetemel
100g havregryn
2 ts bakepulver
2 egg
2 ss honning
100g smeltet smør
2 dl melk
2 modne bananer, most

200 grader
20 minutter

Fant oppskriften
hos MyLittleKitchen!

 

Lunsjmuffins…

…skikkelig
dårlig vær ute,
da koser vi oss inne
med nybakt lunsj.

 

 

 

 

 

 

 

 

Muffinsene er
laget på slump,
men inneholder hva
jeg fant i skapene:

eplebiter
most banan
surmelk
sammalt hvete
hvetemel
egg
cocosa
kakao
bakepulver
vaniljesukker
valnøtter
solsikkefrø
linfrø
sesamfrø
kokos
kanel
tørket aprikos

200 grader, 12 min

Nytes med en
stooor kopp te,
LYKKE!