Kategoriarkiv: tilbehør

Julechutney…

…nok en
juleslager!!

DSC_0009

OPPSKRIFT

200 g aprikos
200 g dadler
200 g fiken
200 g svisker
1 løk
1 eple
350 g brunt sukker
1 klementin
4 dl eplecidereddik
1 ts salt
1 ts malt nellik
3 kanelstenger
3 stjerneanis

Kok minst en time
Stavmix og ha på glass

Spinatsaus…

…her kommer
oppskriften:

1 fedd fvitløk freses i
2 ss smør
Tilsett 1 dl matfløte
Ha i en pk spinat,
oppkok under lokk
til spinaten er fallt sammen
Stavmixes med salt og pepper
Nyytes til fisk og kylling og mer!

Aioli…

…godt
til alt…

OPPSKRIFT

1 egg
2 fedd hvitløk
nøytral olje til ønsket konsistens
urtesalt
pepper

Eventuelt litt
lime og
god sennep.

Hvitløk stavmixes
med 1 dl olje.
Egget vispes mens
oljen tilsettes i
tynn stråle.

Nå vil massen tykne.
Fortsett å tilsette
olje til kremet
konsistens.
Tilsett resten.
Nyt til alt!!