Kategoriarkiv: suppe

MMMmmmm…

…deilig gulrotsuppe
proppet med vitaminer
og annet digg…

…og toppet med
kokt egg, stekt torsk,
koriander og basilikum…

OPPSKRIFT GULROTSUPPE

1 kg gulrøtter

-dekkes med vann
og kokes møre

1 paprika
1 løk
2 fedd hvitløk
1 teskje frisk ingefær

-freses til myke i
olivenolje og has oppi
gryte til gulrøtter og
kokevann

-stavmixes og krydres
etter ønske og behov

Nå digger vi…

…hjemmelaget
tomatsuppe på
en mandag…

…enkelt
næringsrikt og
nam, så godt!!!!

OPPSKRIFT

2 fedd hvitløk
1 gulrot
1 paprika
1 løk

Freses i
1 dl olivenolje

Tilsett
2 bokser tomater (basilikum/oregano/hvitløk el..)
0,5 l vann/buljong

Kokes til alt mørt
Stavmixes

Serveres med
-fullkornspasta
-hardkokte egg
-rømme
-nybakt brød

Lykke til!!

Mandagsuppe…

…økologiske
grønnsaker på
døren hver
mandag…

POTET- OG
PURRESUPPE

500 g poteter
2 purre
1 gul løk
1,5 l hønsekraft
salt & pepper

Småkok i 20 min
Stavmixes

Serveres med
nybakt brød
og hjemmelaget
pesto…

OBS
Den oransje
fargen
kommer av
at jeg hadde
en gulrot
oppi..

Blomkål & brokkoli suppe…

…servert
med landbrød
med pesto & ost…

OPPSKRIFT

1 brokkoli i biter
1 blomkål i biter
1 hakket løk
2 fedd hakket hvitløk
1 ss smør
5 dl vann
1 terning buljong
melk
pepper

Fres løk og hvitlløk
i smøret,
tilsett brokkoli
blomkål, vann
og buljong…

…kok 10 min
fres med
stavmixer
spe med melk
til passe
konsistens…