Lussekatter….

…hører til 13. desember, men egentlig
synes jeg det blir akkurat litt for lite…

img_20161203_134604

…så jeg har laget en sunnere variant idag,
som kan nytes av dem som stikker innom eller
passer helt perfekt i nistepakken til barna…

img_20161203_160712

…hvitt sukker er utelatt og søtsmaken
er fra banan og honning og litt kokossukker…

img_20161203_161509

…og, ja, det er på slump, som vanlig
når det kommer på denne bloggen…

Oppskrift sunnere Lussekatter:

Ha i bakebollen (bilde øverst):
4 dl lunken eplejuice
100 g meierismør i biter
1 banan
1 ss kanel
1 ss kardemomme
1 ss gurkemrie
1 ss kokossukker
2 fint raspede gulrøtter
Stavmix til jevn masse

Tilsett 1 pk tørrgjær og mel til jevn deig,
jeg bruker litt havregryn også…

Dekk til og la heve til større,
rulles ut som ønsket og stekes på
ca 210 °C i ca 12 min

Nytes nystekte med deilig gløgg
eller i matpakken med brunost…

4 tanker om “Lussekatter….

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.