Kategoriarkiv: muffins

Sjokolademuffins…

…servert på bokcafe
i klassen til storesøster
forrige fredag:

Oppskrift

4 dl hvetemel
2 dl sukker
4 ts bakepulver
0,5 ts salt
1 dl kakao
1 stort egg
3 dl melk
1 dl rapsolje

Fremgangsmåte:

Bland tørre ingredienser
Bland våte ingredienser
Rør fort sammen

Ha i muffinsfornmer

Stekes midt i ovnen
ved 175°C ca 15-20 min

Link til
glasur HER

(…som forøvrig
ikke skal være så
rennende som på
bildet!!!)

Julecupcakes..

…her kommer
endelig oppskriften:

(…kjært barn
har mange navn…)

Oppskrift fra INTERIØR Magasinet
(men noe modifisert pga
tomme kjøkkenskap!)

-sukker byttet ut med brunt sukker
-rømme byttet ut med Creme Fraiche
-tyttebærsyltetøy byttet ut med jordbærsyltetøy
-ferdig røre tilsatt valnøtter og biter av Chilisjokolade
-vaniljekrem sprutet inn i ferdige Cupcakes
-toppet med sjokoladeganasje

…nytes nårsomhelst med
gjester som plutselig banker på!

Fredagslykke…

…peanutbutter
cupcake etter oppskrift
fra Martha Stewart…

OPPSKRIFT
(sånn ca etter
engelske mål)

1,6 dl mel
1/2 ts bakepulver
1/4 ts salt
1,2 dl smør
170 g kokesjokolade
1,8 dl sukker
3 store egg
2 ts vaniljesukker

1 Smelt sjokolade i smør,
avkjøl noe
2 Pisk egg og sukker
3 Bland alt sammen
4 Ha i muffinsform med en
skje peanøttsmørfyll i midten
5 162 grader, 40 min

Peanøttsmørfyll

4 ss smeltet smør
1,2 dl melis
1,8 dl peanutsmør
1/4 ts salt
1/2 ts vaniljesukker

Storesøster…

…med venninner
har bakt deilige muffins
til alle besøkende
idag…

 

 

 

 

 

 

 

 

HAVRE og BANANMUFFINS

400g hvetemel
100g havregryn
2 ts bakepulver
2 egg
2 ss honning
100g smeltet smør
2 dl melk
2 modne bananer, most

200 grader
20 minutter

Fant oppskriften
hos MyLittleKitchen!